![Покрытие съедобное Экокроут (клеевое) - канистра 5 литров Покрытие съедобное Экокроут (клеевое) - канистра 5 литров](https://bryansk.pro-syr.ru/image/cache/catalog/tovary/pokrytie-dlya-syra/pokrytie-siedobnoe-kleevoe-ekokrout-5-kg-850x850.jpg)
Нажмите на фотографию для увеличения
Покрытие съедобное Экокроут (клеевое) - канистра 5 литров
-
2 750 руб.
- + 138 бонусов
- Артикул товара: 2605
- Категория:
Специальное съедобное клеевое покрытие используется для закрепления специй и пряностей на сырах, колбасах и мясных изделиях. Продукция имеет природное происхождение, безопасно при употреблении в пищу.
Свойства:
- надёжно фиксирует специи, зелень и пряности на сырах, колбасах и мясных изделиях;
- быстро высыхает;
- съедобно;
- не имеет вкуса;
- позволяет разнообразить вкус готового продукта;
- содержит только натуральные компоненты.
Может использоваться как покрытие для сыров (без обсыпки), при этом:
- придаёт дополнительные защитные свойства;
- улучшает вкусовые показатели;
- сохраняет газопроницаемость;
- защищает продукт от образования плесени.
Состав:
- вода;
- комплекс природных полисахаридов;
- агар-агар;
- пектин;
- вспомогательные вещества (сорбат калия).
Условия хранения: хранить в тщательно закрытой упаковке, при температуре 3 – 100С, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления в закрытой упаковке поставщика.
При заморозке до -100С и последующем размораживании продукт не теряет потребительских свойств.
Инструкция по использованию:
- нанесение покрытия производится кисточкой или губкой;
- нанесение натурального гель-клея следует проводить после полной обсушки сыра или мясного изделия;
- продукт следует полностью покрыть натуральным гель-клеем, после чего обсыпать или обвалять в специях, приправах, зелени;
- в качестве обсыпки можно использовать специальные специи.
Для лучшей фиксации поверх обсыпки можно ещё раз нанести натуральный гель-клей силиконовой кисточкой. Предварительно необходимо подсушить 1 слой с обсыпкой. Натуральный гель-клей можно смешать с пряностями или сыпучими продуктами в соотношении примерно 1:1, далее полученную смесь нанести на головку сыра или мясного изделия.
Важно! Перед нанесением покрытия сыр протереть от выступившего жира. Температура сыра и покрытия должна быть одинаковой.
Производство: ООО “КРЕОЛ”, Россия
Расфасовано: по заказу портала ПроСыр
Специальная соломинка для производства сыра Сент-мор. Соломинка в сыре имеет определенное назначе..
175 руб.
Специальное съедобное клеевое покрытие используется для закрепления специй и пряностей на сырах..
340 руб.
Специальное съедобное покрытие «ЭКОКРОУТ Натуральный гель-клей» предназначен&n..
13 000 руб.
Луш предназначен для сбора сгустка в сыворотке. Изготовлен из пищевого пластика. Габариты: ..
1 670 руб.
Специальная блок-подставка предназначена для использования с формой для сыра “Бюш” ..
250 руб.