Плесень для сыра Danisco

Подобрать закваску!
Лактобактерии: Debaryomyces hansenii Страна производства: Франция Комплектация: Дрожжи Danisco CHOOZIT DH LYO 2D в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Дрожжи для сыра и колбасы Danisco. Раскисление поверхности и тела продукта.

550 руб.

Артикул:Арт. 2759
Тип закваски: Плесень; Ароматообразующая Лактобактерии: Brevibacterium linens; Arthrobacter nicotianae; Geotrichum candidum На объем молока (прямое внесение): 10 000 литров Подходит для сыров: реблошон; лимбургер; таледжио Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Культура бревибактерии Danisco ARN LYO (10 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Большая фасовка культуры brevibacterium - на объем до 10 000 литров молока.

2 350 руб.

Артикул:Арт. 7010
Лактобактерии: Geotrichum Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень CHOOZIT Geotrichum Candidum GEO 13 LYO (2 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Штамм, который дает гладкую корочку при приготовлении сыров с белой плесенью.

1 750 руб.

Артикул:Арт. 7011
Лактобактерии: Geotrichum Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень CHOOZIT Geotrichum Candidum GEO 13 LYO 10 D в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Штамм, который дает гладкую корочку при приготовлении сыров с белой плесенью.

2 850 руб.

Артикул:Арт. 2296
Лактобактерии: Geotrichum Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Geotrichum Candidum CHOOZIT GEO 17 LYO (2 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Штамм Geotrichum, позволяющий получить характерную структуру "бороздок" на корке

1 750 руб.

Артикул:Арт. 7007
Лактобактерии: Geotrichum Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Geotrichum Candidum CHOOZIT GEO 17 LYO (10 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Большая фасовка плесени Geotrichum Candidum - до 4000 литров молока.

2 850 руб.

Артикул:Арт. 7005
Лактобактерии: Penicillium Roqueforti подвид PA Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Penicillium Roqueforti CHOOZIT LYO 10 D - подвид PA в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Большая фасовка плесени Penicillium Roqueforti - на объем до 10 000 литров молока.

2 350 руб.

Артикул:Арт. 7006
Лактобактерии: Penicillium Roqueforti - подвид PV Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Penicillium Roqueforti CHOOZIT LYO 10 D - подвид PV в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Фасовка плесени Penicillium Roqueforti на объем до 10 000 литров молока. Подвид "PV"

2 150 руб.

Артикул:Арт. 7008
Лактобактерии: Penicillium Candidum Страна производства: Франция Комплектация: Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO (10 D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Большая фасовка Penicillium Candidum - на объем от 1250 до 3300 литров молока.

850 руб.

Артикул:Арт. 7004