Нажмите на фотографию для увеличения
Базилик сушеный измельченный - 30 грамм
-
65 руб.
- + 3 бонусов
- Артикул товара: 7085
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Базилик – горьковато-терпкого вкуса пряная трава, которая широко применяется в кулинарии в общем и в сыроделии в частности. В зависимости от сорта, базилик обладает сильным ароматом душистого перца, лимона, гвоздики или другим. В любом случае аромат базилика очень яркий и хорошо узнаваемый. Базилик содержит в себе целый кладезь ценных химических соединений и элементов. Одного только эфирного масла в листьях и стеблях находится не менее 1,5%.
Применение базилика в сыроделии:
Специю можно вносить как непосредственно в сырное зерно перед прессованием, так и наносить на поверхность готовых сырных головок.
Перед добавлением в сыр данную специю нужно обработать: заварить кипятком или прокалить на сухой сковороде и охладить.
Если в вашем рецепте описан другой способ применения базилика, то следует действовать согласно рецепту.
Условия хранения: хранить специю следует в сухом месте при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%.
Куркума - ярко-оранжевая специя, получаемая из корня травянистого растения рода имбирных. Придает сы..
65 руб.
Автор книги – практикующий сыродел. В верхнем правом углу обложки перечислены основные&nb..
790 руб.
Многие сыроделы радуют своих гостей сыром халуми. Это левантийский сыр, известный в Европе по кипрск..
110 руб.
Пряные травы, нередко использующиеся в процессе готовки французскими поварами, придают свою, особенн..
115 руб.
Хорошо подходит для производства ряженки и варенца! Продукт не содержит ГМО! Производитель: ..
1 745 руб.