Закваски для творога (страница 2)
Тип закваски: Мезофильная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuc.mesenteroides subsp. cremoris
На объем молока (прямое внесение): 50 литров
Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Подходит для приготовления гауды, кротена и более чем 10 других сыров.
280 руб.
Артикул:Арт. 2001
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
На объем молока (прямое внесение): 300 литров
Подходит для сыров: брынза; домашний (имеретинский) сыр; фета; белпер-кнолле; камамбер; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; канестрато; Монтерей Джек; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
285 руб.
Артикул:Арт. 2027
Для фермерского использования. В пачке 5 пакетиков, каждый на 50 литров молока.
715 руб.
Артикул:Арт. 2091